La Escuela de Gastronomía Hestia Lucentum genera su riqueza alrededor del conocimiento, concretamente alrededor del conocimiento gastronómico. Nuestras actividades se centran en las amplias posibilidades que brinda este universo, con una característica claramente diferenciada, “aprender haciendo”. Amasar, cocer, hornear o montar un plato es una forma de aprendizaje con un gran anclaje en nuestra memoria.
