Cocina para el verano POKE BOWL

Fecha: sábado 9 de julio, de 11 am a 15pm

Lugar: Escuela de Gastronomía Hestia Lucentum

Precio: 55€ plaza individual

Docentes: Jaime Seva

De las islas hawaianas a Alicante, conocidas por sus maravillosas playas este plato tan representativo de su cultura es ideal para esta temporada de verano donde nos apetece elaboraciones más ligeras, frescas y nutritivas.

Este taller tiene como objetivo despertar vuestra imaginación y proporcionar recetas nuevas e inusuales, para hacer su propios tazones de poke en casa con salsas, aderezos,
y bases para armar un bol completo.

El poke (pronunciado PO-kay) significa «rebanar o cortar», Poke comenzó como una forma en que los pescadores usaban restos de pescado crudo, a veces sazonadas solo con sal marina y combinadas con cualquier sobrante o ingredientes a la mano, como nueces y algas. Los sabores de poke modernos ha sido fuertemente influenciado por la cocina japonesa y a menudo incorpora ingredientes como salsa de soya, wasabi, aceite de sésamo y más.

Aprovecha esta oportunidad y ven a aprender, explorar y compartir junto a otros cocinillas, nuevas recetas que te ayudaran a incentivar la creatividad en la cocina, nuestros talleres son 100% participativos de esta forma podrás mejorar tus técnicas y explorar sabores y recetas para compartir en grupo. En nuestros talleres siempre se trabaja en grupo si vienes sol@ trabajaras con otra persona pero si prefieres traer a tu compañer@ de equipo, mejor!!!

Anímate, nuestro aforo es limitado por eso reserva con anticipación, nuestros talleres son abiertos al público, no se necesita experiencia pero si muchas ganas de aprender y compartir mas allá de una receta, compartidas vivencias, historias y aprenderás a reconocer los sabores y el porque de las elaboraciones, muchas de las cuales fueron trasmitidas por tradición y nuestros docentes revelaran la verdadera técnica de los profesionales en los restaurantes de nuestra zona.

Pago vía transferencia bancaria, una vez realices la compra deberas enviar el justificante al WhatsApp 681 96 87 38 donde te enviaremos la validación de tu plaza y donde podrás tener información de nuestra actividades.

Los talleres incluyen todo el material, los ingredientes necesarios y las recetas. Durante la elaboración tendremos bebidas refrescante y aperitivos para hacer más amena la jornada. Al final de cada taller disfrutaremos las elaboraciones en nuestra mesa principal junto a una copa de vino siendo éste el momento más interesante del día y donde creamos nuevas experiencias para los cocinillas de nuestro CIRCULO GASTRONOMICO HESTIA LUCENTUM

Te esperamos!!!