TALLER COCINA MEXICANA. Segunda jornada, una región diferente

Fecha: Sábado 14 de mayo

Hora: de 11 am a 15pm

Lugar: Escuela de Gastronomía

Precio: 55 €

Docentes:  LENA SPEZIALE y JAIME SEVA

¿Qué es la cocina de un pueblo? Desde mi punto de vista, es un memorandum de todas las posibilidades y experiencias acontecidas a lo largo del tiempo en evolución  hasta la actualidad.

Desde 2010, la comida mexicana es considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura.

¿Por qué la comida mexicana es Patrimonio de la Humanidad?

Por lo antiguo de sus raíces. Ingredientes como el maíz, el chile y el frijol son herencia milenaria de sus antepasados. Estos elementos han sobrevivido al mestizaje cultural y al paso del tiempo, lo cual los convierte en tesoros históricos, dignos de ser preservados.

Por su papel como elemento de identidad y con la fortuna de poder contar para este taller de una cocinera mexicana quien a podido explorar los orígenes de los sabores en diferentes zonas de su país,  LENA nos llevara por un viaje de sabores y nos contara las historias que rodean esta recetas tan especiales.

Permítete explorar más allá de los nachos, el burrito y el taco y acompáñanos a explorar ese país en este viaje gastronómico contado en su propio idioma, junto a LENA y nuestro director gastronómico JAIME SEVA serán  guiados paso a paso en este taller, el primero de varios talleres que nos permitirán explorar cada región, su cultura y su autentica forma de hacer comida tradicional mexicana y llénate junto a otros cocinillas como tu, de la colorida, extravagante, alegre y muy creativa cocina Mexicana. 

Aforo limitado, reserva con anticipación, no te quedes con las ganas y reserva.

Mas información via whatsapp 681 96 87 38

Pago vía transferencia bancaria.